VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale

Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti.

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Il packaging in vetro è sempre più presente nei supermercati: utilizzare vetro non solo è una scelta sostenibile dal punto di vista ambientale, ma aumenta anche il richiamo verso i consumatori e, di conseguenza, il fatturato delle aziende. E i dati parlano chiaro: l’85% dei ricavi di prodotti come vino, birra e sughi deriva proprio da quelli confezionati nel vetro. Anche l’appeal di olio, conserve e succhi aumenta se confezionati nel vetro, e specialmente gli ultimi hanno visto aumentare del 10% il giro di affari tra il 2016 e il 2019. Continua a leggere la notizia qui:

Packaging in vetro sempre più presente nei supermercati: aumenta sostenibilità e fatturato

Il 90% dei consumatori di prodotti vegetali non è né vegetariano né vegano: a rivelarlo è lo studio di analisi di mercato intitolato The Future of Plant-based Snapshot. Secondo i dati raccolti sono i millennial – nati tra il 1981 e il 1996 – i principali consumatori di alternative vegetali alla carne, mentre coloro che appartengono alla “Generazione X” – nati tra il 1965 e il 1980 – risultano particolarmente inclini al consumo di prodotti vegetali e con tutta probabilità stanno crescendo figli fortemente portati al cambiamento verso l’alimentazione plant based. Tutto questo ha ripercussioni positive sul mercato vegetale odierno, ma permette anche di fare pronostici particolarmente rosei per il futuro. Continua a leggere la notizia qui:

Uno studio lo conferma: il 90% dei consumatori di prodotti vegetali non è vegetariano né vegano

Il mondo della moda sostenibile si espande, e oggi esistono aziende che lavorano per creare alternative ecologiche e più rispettose degli animali. Il cashmere, che molte aziende di moda hanno bandito dopo i video di PETA che documenta la sofferenza e lo sfruttamento animale, può essere sostituito dal “Vegetable Cashmere”: parliamo di un materiale caldo come il cashmere ma creato dagli scarti di lavorazione della soia. Ci sono poi “Desserto” – un materiale in tutto e per tutto simile al cuoio di origine animale, ma realizzato partendo dalle foglie del cactus Nopal tipico del Messico – e Soysilk, la “seta” realizzata partendo dagli scarti di lavorazione della soia nella produzione di alimenti come tofu o latte vegetale. Si tratta di una fibra completamente biodegradabile, con proprietà tattili ed estetiche simili alla seta di origine animale, ma in grado anche di regolare la temperatura corporea e assorbire l’umidità. Continua a leggere la notizia qui:

Moda sostenibile: le nuove frontiere della produzione alternativa

La colazione è uno dei momenti che amiamo di più, tanto che ben 9 Italiani su 10 dichiarano di fare colazione ogni giorno con regolarità. Si ricerca sempre più la colazione light, fatta con prodotti salutari o meno grassi. I bar e le pasticcerie che hanno inserito offerte vegetali dichiarano di aver raddoppiato l’offerta vegan in tempi rapidissimi, in base a una domanda sempre più insistente. La ricerca della “colazione più sana e meno grassa” fa nascere prodotti davvero innovativi come ad esempio i cornetti a base di zucca, molto più morbidi proprio grazie alle proprietà della zucca fresca nell’impasto. Questa novità è stata lanciata sul mercato dalla storica azienda Lizzi, tra le prime ad aver introdotto sul mercato il cornetto a lievitazione naturale e senza grassi idrogenati conforme allo standard VEGANOK. Continua a leggere la notizia qui:

Lizzi: è arrivato il cornetto alla zucca, 100% vegetale e ancora più morbido

 

A giovedì prossimo con la rassegna settimanale.

  1. Avatar

    Un concentrato di buone notizie che fanno ben sperare verso un cambiamento radicale

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  2. Bellissima edizione. Molto interessante il servizio sui materiali vegetali nell’industria dell’abbigliamento

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  3. Ottimo lavoro, come sempre😊😊😊

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  4. Bello il servizio sui tessuti! Che bello vedere queste aziende così impegnate in nuovi modi di offrire qualità senza far del male agli animali!

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  5. Servizi molto interessanti che che fanno ben sperare per il futuro

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  6. Buone notizie che fanno ben sperare!

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  7. In riferimento all’articolo sul packaging in vetro penso che il vetro come materia prima per le confezioni può essere la vera e unica alternativa alla plastica. Come sempre lavoro ben fatto e articoli interessanti! 🙂

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