Stati Uniti: cresce il trend dell’alimentazione plant-based; qual è la situazione Stato per Stato?

Negli ultimi 15 anni gli USA hanno visto un crescente interesse da parte della popolazione per l’alimentazione vegetale: una situazione favorita dalla presenza massiccia di aziende che si occupano di prodotti a base vegetale ma anche da una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori in tema di scelte alimentari.