Snack e merendine: gli italiani li preferiscono sani, poco calorici e salati

Gli italiani non rinunciano allo snack fuori pasto, anche più volte al giorno, ma a patto che sia salutare. Con poche calorie, sano e tendenzialmente salato sono le caratteristiche dello snack ideale.

Nel carrello degli italiani finiscono per lo più spuntini sani, salati e con poche calorie: a rivelarlo è una ricerca di mercato condotta da Everli – piattaforma della spesa online – condotta sugli ordini effettuati sul sito nell’ultimo anno, tenendo conto anche del periodo di lockdown. Secondo l’indagine, lo spuntino preferito degli italiani è rappresentato da frutta e verdura, in linea con l’aumento dei consumi durante il periodo di pandemia; a seguire, snack salati come cracker, gallette e taralli e poi lo yogurt. Nove italiani su dieci non rinunciano a uno spuntino fuori pasto, anche più di una volta al giorno (specialmente a metà mattina e nel pomeriggio), ed è l’Emilia Romagna la regione in cui si consumano più snack in assoluto.

Le preferenze degli italiani sono chiare: quasi la metà degli intervistati preferisce uno snack salato a uno dolce, e in generale nell’ultimo anno si è registrato un incremento del 10% delle vendite di questi prodotti. A proposito di dolci e merendine, poi, si registra un trend interessante segnalato anche dall’Osservatorio Immagino nel 2019: spicca il claim “rich in” che segnala “la presenza in forma maggiore o in assoluto di qualcosa”, spesso in riferimento a vitamine, fibre, farina integrale, Omega 3. In generale, negli ultimi anni si delinea un interesse sempre maggiore per gli snack “healthy”, che in etichetta segnalano la diminuzione – rispetto alla media degli altri prodotti analoghi sul mercato o a ricettazioni precedenti – dell’apporto calorico, di grassi e/o zuccheri.

In generale, è evidente un interesse sempre maggiore per gli alimenti “puliti”, con pochi ingredienti facilmente riconoscibili e considerati benefici per la salute: il trend del clean label porta sugli scaffali della GDO  prodotti descritti in etichetta come “senza ingredienti artificiali“, “senza conservanti” e “naturale“.

Leggi anche: Etichette alimentari: il mercato chiede prodotti sani, “puliti” e naturali, è il momento del clean label

Vegan: sempre più mainstream

Se tra i consumatori italiani si delinea la tendenza a scegliere prodotti considerati più sani e benefici per la salute, è impossibile non fare riferimento alla risposta da parte delle aziende a questa richiesta: sono sempre di più i prodotti “free from”, senza latte e derivati e senza uova, che rispondono non solo alle esigenze di consumatori con intolleranze, ma anche della clientela che sceglie alimenti plant-based per ragioni salutistiche.

A questo proposito, sono sempre di più le aziende che scelgono la certificazione VEGANOK per le proprie referenze: una garanzia dell’assenza totale di derivati animali nel prodotto e nel suo packaging, che assicura al cliente l’adesione a rigidi standard etici e ambientali. Tra le aziende che hanno scelto VEGANOK e che producono snack in linea con le ultime tendenze di mercato troviamo:

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

  1. Avatar

    Ho mangiato sia le Pat snick snack della Fiorentini, che le crock e gusta allo zenzero di Riso Scotti: buonissimi 😋 e, soprattutto, sani!

    Reply

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

Vai alla barra degli strumenti