Sayve

L’azienda slovena Sayve si è servita dell’esperienza del Maestro Emanuele Di Biase, Master Pastry Chef direttore della VEGANOK Academy e tecnologo alimentare, per creare la versione 4.0 del formaggio vegetale stagionato. Un prodotto versatile perfettamente in linea con le esigenze di un mercato sempre più interessato ai prodotti plant based. Si tratta di un prodotto a metà tra il concetto di “imitazione” e quello di “reinvenzione”. Riprende le suggestioni legate al gusto di prodotti lattiero caseari a cui in molti sono abituati e le plasma in una nuova forma: in prodotti totalmente animal free.

Vai alla barra degli strumenti