La Commissione Europea propone un piano d'azione per la prevenzione del cancro, agendo principalmente su tre fronti: alcol, tabacco, cibo. Non sono ma...
VEGANOK: è online il nuovo sito. Scopri tutte le novità!
Una nuova grafica, nuove pagine per gli utenti, ma lo stessa qualità di sempre: il sito di VEGANOK, il più diffuso standard etico al mondo, si rinnova...
Innovazione vegetale: lo spot Food Evolution augura per Natale una “rivoluzione pacifica”
Dire addio alla carne per noi, gli animali e il pianeta: il bellissimo spot realizzato in occasione di Natale dall'azienda Joy Food, proprietaria del ...
Claim “naturale” in etichetta: la campagna di Safe per chiedere una normativa comune in UE
Molti prodotti alimentari riportano in etichetta la dicitura "naturale", ma lo sono davvero? Secondo l'associazione Safe siamo di fronte a un claim fu...
VIDEO: Come cambia la denominazione dei formaggi vegetali dopo il voto del Parlamento Europeo?
Emendamento 171 approvato in seduta plenaria dal Parlamento Europeo il 23 Ottobre 2020: cambia la normativa legata al milk sounding che, diventando an...
Il Parlamento Europeo attacca i produttori di formaggi vegetali
Nell’ambito dell’assemblea plenaria del 23 Ottobre 2020, il Parlamento Europeo approva l’emendamento 171 con pesanti conseguenze sulla produzione vege...
“Tracce di…” e prodotto vegan: la normativa
"Può contenere tracce di latte o uova": quante volte lo abbiamo letto sulla confezione dei nostri prodotti preferiti? Possiamo considerare queste refe...
Quali sono i trend emergenti nel “free from”?
Il “senza” in Italia genera un fatturato di 6,8 miliardi di euro, ossia oltre il 26% del sell-out dei 71.723 prodotti food venduti in GDO e rilevati d...
Beyond Meat: il primo spot in TV, gentile e inclusivo, invita gli spettatori ad andare “oltre la carne”
L'azienda californiana, famosa in tutto il mondo per le sue alternative plant-based alla carne, ha lanciato da poco in TV il suo primo spot pubblicita...
Etichettatura degli alimenti: Nutri-score e Nutrinform battery a confronto. Facciamo chiarezza con la Dott.ssa Paola Cane
Nutri score e Nutrinform battery: due sistemi di etichettatura dei cibi a confronto. Quali sono le principali problematiche legate a questi schemi? Ne...