La legislazione in merito all'etichettatura dei prodotti vegan è al momento incompleta e definisce in maniera non chiara la differenza tra un prodotto...

Torniamo a parlare di meat sounding con un nuovo attacco alla denominazione dei prodotti plant based. I burger vegetali potrebbero essere rimarchiati ...

A Londra, ha aperto il primo negozio di "formaggi" 100% vegetali della Gran Bretagna: la Fauxmagerie. L'industria lattiero-casearia però è intervenuta...

C'è pane e pane: quello fresco di panificio e quello industriale ottenuto da impasti parzialmente precotti e congelati la cui cottura viene terminata ...

Per quanto sembri strano, un panettone vegano non può riportare la dicutura "panettone" in etichetta. Perché e qual è la normativa di riferimento?

La campagna "la stellina della carne bovina" è stata lanciata come campagna informativa sul consumo consapevole di carne. Ecco perché non lo è e di co...

La Spagna è diventata il terzo paese europeo ad adottare la NutriScore come etichetta nutrizionale ufficiale.

La Commissione Europea ha preso la decisione di registrare un'iniziativa popolare portata avanti dai cittadini europei (Ice) dal titolo ""Etichettatur...

Spesso per marchio vengono genericamente indicati e in taluni casi confusi una molteplicità di segni distintivi con funzioni e caratteristiche anche m...

"Bistecche di tofu, scaloppine e cotolette di soia, burger e polpette vegetali". Nuovo attacco alla denominazione dei prodotti plant based. Ecco il co...