C'è pane e pane: quello fresco di panificio e quello industriale ottenuto da impasti parzialmente precotti e congelati la cui cottura viene terminata ...
Panettone vegan: si può scrivere in etichetta?
Per quanto sembri strano, un panettone vegano non può riportare la dicutura "panettone" in etichetta. Perché e qual è la normativa di riferimento?
Campagna pro carne Rai e Assocarni: propaganda ingannevole e lezioni di etichetta
La campagna "la stellina della carne bovina" è stata lanciata come campagna informativa sul consumo consapevole di carne. Ecco perché non lo è e di co...
Anche la Spagna adotta l’etichetta a semaforo Nutri-score
La Spagna è diventata il terzo paese europeo ad adottare la NutriScore come etichetta nutrizionale ufficiale.
Cibo vegetariano, vegano e non: una inizitiva popolare chiede all’Europa l’indicazione obbligatoria in etichetta
La Commissione Europea ha preso la decisione di registrare un'iniziativa popolare portata avanti dai cittadini europei (Ice) dal titolo ""Etichettatur...
Marchi e certificazioni: facciamo chiarezza
Spesso per marchio vengono genericamente indicati e in taluni casi confusi una molteplicità di segni distintivi con funzioni e caratteristiche anche m...
Meat sounding: tutela e rispetto dei consumatori
"Bistecche di tofu, scaloppine e cotolette di soia, burger e polpette vegetali". Nuovo attacco alla denominazione dei prodotti plant based. Ecco il co...
Food label: dalla Danimarca la proposta per inserire l’impatto ambientale in etichetta
Quanto inquinano i cibi che consumiamo? La Danimarca studia un'etichetta climatica per dare indicazioni sull'impatto ambientale dei singoli prodotti.
Stessa marca, qualità inferiore: il Parlamento Europeo vieta il doppio standard
I prodotti venduti con lo stesso marchio e imballaggio devono avere la stessa composizione in tutti i paesi dell'UE: non ci possono essere prodotti di...
VeganFest: etichettatura dei prodotti vegan. Marchi e certificazioni tra criticità e opportunità
La Dott.ssa Paola Cane responsabile dell'Osservatorio VEGANOK per le indagini e le ricerche di mercato, ci parla di etichettatura di prodotti plant-ba...