L'ingegnere biomedico Giuseppe Scionti ha fondato una startup in Spagna per la produzione di alternative plant-based alla carne: le bistecche saranno ...

Vendite globali per un valore maggiore a 8.5 miliardi di euro. I consumatori preferiscono acquisti sostenibili.

Da oggi entriamo ufficialmente in clima natalizio. È arrivato il momento di gustare i molti panettoni 100% vegetali disponibili nei supermercati d'Ita...

Sostenibilità e interni cruelty free: ecco le nuove auto dei prossimi anni

Proteine vegetali sempre più richieste dal mercato: è possibile soddisfare il fabbisogno di legumi internamente piuttosto che importarli?

Carne coltivata, carne in vitro, carne sintetica: dal 2020 negli Stati Uniti diventerà una realtà. Il via libera ufficiale di USDA e FDA.

Sostenibilità: una forma di responsabilità e un driver strategico per imprese lungimiranti e consapevoli. Due studi a confronto.

Che cosa si mangerà nel 2019? Il colosso americano Kroger, ha stilato una classifica dei 5 trend più rilevanti.

Uno studio dell'Università di Padova rivela che in un campione di 40 prodotti alimentari, 3 su 4 non mostrano una corrispondenza tra composizione e ci...

Cresce il numero degli e-shoppers: i canali digitali stanno diventando parte integrante dei percorsi di acquisto anche quando si tratta di generi alim...