Cala la domanda e Tesco in Gran Bretagna, rimuove il banco di carne e pesce freschi lasciando la possibilità di acquistare prodotti animali solo preco...
VEGANOK Tg News: la nuova edizione con le notizie della settimana
Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gl...
Indagine UK: sempre più bambini verso un’alimentazione vegetale
In un approfondimento del quotidiano The Sun, si riporta che in Gran Bretagna, 1 bambino su 10 si rifiuta di mangiare carne e si identifica come vegan...
Quanto vale davvero il mercato dei sostituti vegetali ai prodotti animali? Almeno 16 miliardi di dollari
Un'indagine del Good Food Institute (GFI) ha studiato l'entità degli investimenti nel settore dei sostituti vegetali ai prodotti a base di carne o lat...
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione
Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gl...
Wall Street diventa vegan: la Beyond Meat vola a +163%
La Start Up californiana Beyon Meat fa il suo debutto a Wall Street: un successo. Durante la prima giornata di contrattazione, il titolo, fissato a 25...
Il veganismo sta decollando: quali compagnie aeree offrono buoni servizi?
Il veganismo sta decollando. I servizi di ristorazione delle compagnie aeree stanno tenendo conto del trend in crescita ma non è ancora semplice consu...
Ritratto: chi è il consumatore sostenibile?
Le vendite di prodotti sostenibili crescono. Solo negli Stati Uniti, un'indagine Nielsen ha rilevato che, i consumatori con un'attenzione all'acquisto...
Innovazione e impresa: fondi di caffè per sostituire l’olio di palma
In Scozia due imprenditori, ex dipendenti di una caffetteria, stanno sviluppando una sistema per ricavare olio sostenibile da fondi di caffè usati, ri...
“Croccante”, “cremoso”, “morbido”: la texture è protagonista dell’etichetta
Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso, ripieno o farcito: le caratteristiche sensoriali dei prodotti alimentari ora sono indicate ...