Aumentano le vendite di prodotti ai distributori automatici, nei quali non mancano anche alcune opzioni plant-based. Se potessimo crearlo noi, però, q...

Quali sono gli ingredienti più amati del momento nel mondo del food? A rivelarlo è l’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ha censito quelli se...

Il boom del cibo pronto, veloce e pratico da consumare ovunque, è uno dei fenomeni del momento in Italia. Ed è un business in crescita anche nella GDO...

Lewis Hamilton investe in una catena di burger vegetali. La stella della F1, in società con altri due imprenditori, promuove così il consumo di sostit...

La società di tecnologia alimentare Solar Foods afferma di aver creato una fonte di proteica naturale da un mix di anidride carbonica, acqua ed elettr...

Secondo una nuova analisi, sono 55.000 i lavoratori del settore vegetale che guadagnano $ 12.500 in più rispetto al reddito medio.

Il report sull'impatto del veganismo (Veganism impact report) suggerisce anche che se i consumatori di carne del mondo diventassero vegani libererebbe...

La cremosità del burro e la consistenza dell'acqua: una nuova ricerca della Cornwell University porta in tavola un nuovo "burro vegetale".

Cresce il numero degli e-shoppers: i canali digitali stanno diventando parte integrante dei percorsi di acquisto anche quando si tratta di generi alim...

Formaggi vegetali: si tratta di un mercato in fortissima crescita sia perché in crescita è il numero di persone che si avvicinano ad un’alimentazione ...