Parlare di sostenibilità in ogni settore è ormai fondamentale e il report "2020 State of the Food Travel Industry" punta i riflettori su questo tema n...

FAIRR è una rete globale di investitori che affrontano le questioni ESG (Environmental, Social e Governance) nelle catene di approvvigionamento con at...

I territori in etichetta spingono le vendite food&wine. Il 25% dei prodotti venduti in supermercati e ipermercati sottolinea in etichettal'origine it...

Riprende la produzione di conserve e passate di pomodoro, che secondo le stime quest'anno supererà del 20% quella del 2019. Parliamo di un settore pro...

L'azienda americana getta le basi per la "ristorazione del futuro" e sta collaborando con un laboratorio di ricerca russo per creare la versione stamp...

Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy ha analizzato le performance di 26 ingredienti in 71.723 prodotti. Le vendite di avocado e dei prodotti alimen...

Aumentano gli appassionati di giardinaggio e di coltivazione per l'autoconsumo. Numeri incoraggianti che lasciano presagire un ritorno alla normalità ...

Il latte di canapa è sempre più consumato a livello globale, tanto che si stima che il valore di mercato di questo prodotto raggiungerà i 527 milioni ...

Nonostante le vendite nel settore artigianale stiano affrontando un calo del 20% legato alla diminuzione dei turisti in questa estate 2020, i dati di ...