L'Osservatorio VEGANOK monitora le migliori opportunità di lavoro per creare un terreno di incontro tra domanda e offerta. Questa settimana, abbiamo s...
Insetti a rischio estinzione entro 100 anni
Secondo un recente studio che sta avendo una diffusione mondiale, la popolazione globale degli insetti sta diminuendo a ritmi vertiginosi: entro 100 a...
Richiami alimentari: colorante non consentito in salsiccia Luganega e Listeria in salmone affumicato
Nuove segnalazioni di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramate dal Ministero della Salute. Si tratta di richiami per rischio chimico e mirc...
Report obesità della Commissione Lancet: junk food e carne come il tabacco
La Commissione Lancet chiede che l'obesità, la malnutrizione e il cambiamento climatico siano collegati in un'unica sindemia e considerati nella loro ...
“Burro” vegetale: un prodotto in evoluzione. Il test consumatori di Burrolio
Da un punto di vista della denominazione commerciale, il burro è tale unicamente se di origine animale: un trasformato dell'industria lattiero-caseari...
Sali d’alluminio nei deodoranti: sì o no? La parola alla Dott.ssa Erica Congiu
Skin care: moltissimi sono i prodotti in commercio per la cura del proprio corpo. Quante informazioni abbiamo a disposizione per scegliere consapevolm...
Report 2018 frodi alimentari: reati in aumento. Quali sono i principali illeciti?
Pubblicato il report 2018 sulle frodi alimentari a cura dell'Icqrf, organo tecnico di controllo del ministero. Le notizie di reato, rispetto al 2017, ...
Mela: la nuova materia prima della “pelle” finta 100% vegetale
Arredamento e abbigliamento stanno guidando la ricerca verso nuovi materiali sostenibili; alternative vegetali e naturali che forniscano un'alternativ...
Frutta a guscio ed essiccata: la nuova linea di Valfrutta è VEGANOK
Quello della frutta secca è un settore fiorente, destinato a crescere in risposta ad una sempre più consistente domanda da parte dei consumatori. Valf...
Rischio fisico, chimico, microbiologico e presenza di allergeni: gli ultimi richiami alimentari
Nuove segnalazioni di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramate dal Ministero della Salute. Si tratta di richiami per rischio fisico, chimic...