Food: è boom di ristoranti, 30mila imprese in più negli ultimi otto anni (+27,4%). Nel 2017 il giro d’affari delle società del settore ha toccato quot...
La carne del futuro? “Nel 2040 sarà vegetale” afferma uno studio
La maggior parte della carne nel 2040 non sarà di origine animale, afferma il report. Gli analisti del settore dicono che il 60% sarà coltivato o deri...
E-commerce: cresce la tendenza all’acquisto nel settore food
Cresce il numero degli e-shoppers: i canali digitali stanno diventando parte integrante dei percorsi di acquisto anche quando si tratta di generi alim...
Frutta e verdura: troppi pesticidi. Lo studio della Ong francese Générations Futures
I residui di pesticidi negli alimenti destano preoccupazione nei consumatori francesi ed europei. Pertanto, la loro presenza in frutta, verdura e cere...
Biossido di titanio, E171: è pericoloso? Facciamo chiarezza
Il biossido di titanio è presente nelle creme solari, nelle caramelle, nei confetti e nelle decorazioni per alimenti. A seguito di un parere negativo ...
Richiami alimentari: Salmonella e Listeria rilevate in alcuni lotti di carne
I richiami diramati dal Ministero della Salute questa settimana: tartare di bovino Lidl richiamate per rischio microbiologico (presenza di Listeria); ...
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le
Sicurezza alimentare: i consumatori europei dicono la loro
Gli europei esprimono il proprio punto di vista sulle questioni alimentari legate alla sicurezza: sono stati pubblicati i risultati di una nuova indag...
25 celebrità chiedono a McDonald’s di fermare la crudeltà sugli animali
Un cast di 25 celebrità ha partecipato ad un nuovo spot televisivo, invitando McDonald’s a “fermare la crudeltà”.
Bollicine! Il Prosecco è il vino italiano più consumato all’estero
Il vino italiano è una delle eccellenze più amate in tutto il mondo. Grande incremento in termini di