Latest News
Sicurezza alimentare: i richiami diramati dal Ministero della Salute
Richiami alimentari: nuove segnalazioni di richiamo in tema di sicurezza alimentare diramate dal Ministero della Salute
Mercati & Consumi
Cosmesi maschile: un mercato sempre più fiorente
Il mercato della cosmesi maschile è sempre più fiorente: secondo gli esperti, l’industria della cura personale maschile raggiungerà un valore di 166 miliardi di dollari entro il 2022.
Aziende & Prodotti
Lizzi: è arrivato il cornetto alla zucca, 100% vegetale e ancora più morbido
Lizzi amplia l'offerta di cornetti vegani con un inno all'autunno: un cornetto alla zucca fresca, che si unisce a tutte le referenze già presenti sul mercato
Sicurezza Alimentare
Filiera delle uova: nove aziende chiuse per mancanza di igiene e maltrattamento sugli animali
Da un controllo di settembre è emerso che il 18% degli allevamenti di galline "ovaiole" presentava delle irregolarità: nove sono le aziende che sono state chiuse o sospese, mentre sette sono gli operatori denunciati per maltrattamento animale
Pubblicità & Etichettatura
L’indicazione regionale sull’etichetta dei prodotti alimentari: quanto vale?
L’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy incrocia le informazioni riportate sulle etichette di prodotti di largo consumo. Ecco cosa emerge sulla questione dell'indicazione regionale in etichetta.
Ristorazione & Food
Il ristorante del futuro: vegan, tecnologico e sostenibile
Un nuovo sondaggio condotto dalla società di software Planday rivela come il veganismo sia uno dei fattori chiave per l’evoluzione dell’industria della ristorazione. Secondo il sondaggio, i Millenial si aspettano opzioni alimentari più salutari, a ba...
Hotel & Accoglienza
Vacanze? Sempre più persone le vogliono vegan
Questo è il periodo dell'anno in cui si cominciano a pianificare i viaggi estivi e si organizza il proprio periodo di vacanza. Qualunque meta si scelga, la vacanza è sinonimo di relax. Sempre più persone la vogliono vegan! "Vacanze vegane" è la paro...
Gelato & Arte fredda
La sostenibilità avanza: la green economy sbarca anche in gelateria
La green economy sbarca in gelateria, con l'impiego di packaging a ridotto impatto ambientale ma anche con una maggiore attenzione alla qualità degli ingredienti; anche il trend del gelato vegan è sempre più apprezzato
Bar & Pasticcerie
I social media plasmano il design dei bar di tutto il mondo
Le caffetterie di tutto il mondo stanno iniziando ad assomigliarsi sempre di più. Come mai?
Bio Cosmesi
In ascesa il trend della cosmesi vegan. I prodotti più venduti? I “cosmetici colorati”
Quello dei cosmetici vegani è un mercato in crescita, destinato a rimanere attivo negli anni a venire. Hanno aperto le porte della cosmesi "green" i prodotti per la skincare, ma ad oggi i più venduti sono i "colour cosmetics"
Scienza & Salute
Quanto “pesa” la carne sulla salute umana e sull’ambiente? Rispondono gli studiosi dell’Università di Oxford
L'impatto degli alimenti di origine vegetale sull'ambiente e sulla salute umana è diverso da quello degli alimenti di origine animale, ma di quanto? Lo svela uno studio elaborato dagli scienziati dell'Università di Oxford, in collaborazione con l'Uni...
VEGANOK TG News
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti.
Personaggi
Bill Gates in televisione elogia la carne vegetale: “È ora di cambiare”
Uno tra i più importanti investitori in Beyond Meat, Bill Gates ha sottolineato in televisione l'importanza di consumare meno carne, optando proprio per le alternative a base vegetale
Benessere animale
Scuola di legge di Harvard: debutta il corso di legge per i diritti animali
Guidata da esperti in diritti degli animali, il nuovo corso "Animal Law & Policy Clinic" della Ivy League si concentrerà su questioni che riguardano gli animali da allevamento, la fauna selvatica e gli animali in cattività allo scopo di creare cambia...
Ambiente
Giornata mondiale dell’alimentazione: quali soluzioni alle questioni di questo momento storico?
La giornata mondiale dell'alimentazione ricorre ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre. In un mondo in cui il sistema di produzione alimentare si dimostra altamente insostenibile, la soluzione è agire ad ogni livello per spezzare questo circolo vi...
Eventi
B/Open 2020: è di scena la filiera del natural self-care
Veronafiere apre i lavori per B/Open 2020: un evento dedicato agli operatori professionali dell'alimentazione biologica e del natural-self care. Dall'1 al 3 Aprile 2020. Osservatorio VEGANOK, in qualità di media partner dell'evento, parteciperà con u...
Beer&Food Attraction: in arrivo la 6a edizione!
L'appuntamento internazionale con le specialità birrarie e il mondo del food è fissato per il 15-18 Febbraio 2020 a Rimini Fiera, Expo Centre. Quattro giorni di eventi che vedranno protagonisti il mondo della produzione e dell'Horeca. Osservatorio V...
Tirreno CT 2020: al via i lavori per la quarantesima edizione. L’Osservatorio VEGANOK vi aspetta
La fiera Tirreno C.T. a Carrara, si avvicina ai suoi “primi” 40 anni di attività. Si terrà dal 1 al 4 Marzo 2020 presso Carrara Fiere: si tratta della fiera di riferimento dell’ospitalità e della ristorazione.
Scarica i Rapporti dell'Osservatorio VEGANOK
Rapporto Standard Vegan in Europa 2019
Dopo anni di lavoro, è stato finaImente chiarito uno standard condiviso dalle più autorevoli organizzazioni vegan europee. I consumatori hanno il diritto di essere informati in maniera trasparente affinché possano operare scelte in linea con il loro ...
