Latest News
Integratori naturali: le proprietà dei funghi Shiitake nei prodotti Nutraceutica Biolife
I funghi Shiitake sono usati da sempre nella tradizione orientale per rafforzare il sistema immunitario. L'azienda Nutraceutica Biolife, sfrutta le proprietà di questi funghi con un metodo innovativo, creando integratori 100% vegetali che hanno otten...
Covid-19 Economy Focus
Europa: Olanda e Austria chiedono lo stop agli allevamenti di animali da pelliccia. Anche l’Italia è favorevole
Una nota informativa sottoscritta da diversi Paesi europei chiede alla Commissione europea di vietare gli allevamenti di animali da pelliccia su tutto il territorio europeo. Tra le motivazioni, i rischi per la salute pubblica legata ai contagi da Cor...
Pulizie: gli italiani scelgono la sostenibilità. Boom per i claim “biodegradabile” e “vegetale”
Il 2020 ha segnato una svolta nelle abitudini dei consumatori anche per quanto riguarda la cura della casa: l'attenzione alla sostenibilità ambientale è aumentata, e con essa la preferenza per prodotti detergenti ecologici. Ancora una volta, è il cla...
Visoni: nuovo focolaio Covid in un allevamento italiano, lo stop delle attività non basta
Gli allevamenti italiani di visoni sono fermi per tutto il 2021, a seguito di un'ordinanza del Ministero della Salute. Questo non impedisce che il Coronavirus si diffonda tra gli animali, rendendo gli allevamenti dei veri e propri focolai, da cui il ...
Mercati & Consumi
Latte di patate: l’alternativa vegetale più sostenibile di sempre?
Il latte di patate è l'ultima novità nel mercato dairy-free; lanciato da una start up svedese, promette di diventare l'alternativa vegetale migliore di sempre dal punto di vista della sostenibilità.
Aziende & Prodotti
Prodotti D.O.P.: il Pistacchio Verde di Bronte fra le proposte dell’azienda Evergreen
L'ampia gamma di prodotti dell'azienda comprende referenze dolci e salate tutte a base di pistacchio Verde di Bronte D.O.P. coltivato direttamente nei 10 ettari di pistacchieti che fanno parte della struttura.
Sicurezza Alimentare
Biossido di titanio (E171): per l’Efsa non è sicuro negli alimenti, possibili rischi di genotossicità
Dopo la valutazione del 2016, nella quale aveva evidenziato la necessità di ulteriori ricerche per colmare alcune lacune nei dati, l'Efsa torna a pronunciarsi sull'uso del biossido di titanio in campo alimentare. Questo additivo non è considerato sic...
Pubblicità & Etichettatura
“Tracce di…” e prodotto vegan: la normativa
"Può contenere tracce di latte o uova": quante volte lo abbiamo letto sulla confezione dei nostri prodotti preferiti? Possiamo considerare queste referenze vegane? La risposta è sì. Ecco perché
Ristorazione & Food
Ristorazione: settore in ripresa dopo le riaperture. Boom per le pizzerie
Le riaperture segnano un momento di ripresa per la ristorazione, uno dei settori più colpiti dalla crisi legata alla pandemia. Un'occasione per puntare anche sull'offerta plant-based, sempre più richiesta?
Hotel & Accoglienza
Colazione in hotel: il punto strategico delle strutture
La colazione in hotel è uno dei servizi più rilevanti per chi soggiorna presso la struttura. È un rito nell’esperienza: è fotografata, instagrammata, condivisa e recensita. Circa il 90% dei clienti di un hotel usufruisce del servizio: una colazione p...
Gelato & Arte fredda
Gelato artigianale: vincono tradizione e “free from”. Senza latte e senza lattosio sono la stessa cosa?
Nel contesto post-pandemia, i consumatori tornano ad avvicinarsi al gelato artigianale come a una "coccola" che richiama sapori familiari, ma non mancano le innovazioni in chiave 100% vegetale.
Bar & Pasticcerie
Colazione: per gli italiani è sempre più sana e vegetale, Lizzi segue il trend con i suoi cornetti vegan
Leader italiano nella cornetteria surgelata, Lizzi propone tra le sue referenze anche una Linea Vegana certificata VEGANOK per andare incontro alle richieste di mercato, seguendo sempre i propri elevatissimi standard di qualità.
Bio Cosmesi
Creme solari: come sceglierle? La guida su SPF, filtri solari e ingredienti
Come funzionano le creme solari? Cos'è l'SPF? Quali prodotti scegliere per bambini e neonati? Ecco tutto quello che c'è da sapere!
Scienza & Salute
Proteine alternative: ricercatori danesi al lavoro per creare una nuova categoria di prodotti vegetali
Due progetti finanziati con oltre 7 milioni di euro ciascuno, puntano a creare alternative sostenibili a quelle di origine animale: in Danimarca i ricercatori studiano le potenzialità della fermentazione e le caratteristiche della colza.
VEGANOK TG News
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione della rassegna settimanale. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON
Personaggi
“Se non cambiamo, siamo fo**uti”: il video di Greta Thunberg arriva dritto al punto
Abbiamo tra le mani l'enorme responsabilità di salvare il Pianeta prima che sia troppo tardi: nel cortometraggio "For Nature", Greta Thunberg ci spiega perché la crisi ambientale è una terribile minaccia, ma anche una grande opportunità di cambiament...
Benessere animale
UE: verso il divieto di uccidere i pulcini maschi negli allevamenti?
In questi giorni è stata presentata alla Commissione Europea la richiesta di una normativa per vietare a livello europeo l'uccisione dei pulcini maschi negli allevamenti. A lanciare l'iniziativa i Governi di Francia e Germania, che entro il 2022 sara...
Ambiente
Earth Overshoot Day 2021: si anticipa (ancora) la data in cui aumentiamo il nostro debito con la Terra
Domani cade il giorno in cui, a livello globale, avremo consumato le risorse generate dalla Terra per il 2021; d'ora in poi e fino alla fine dell'anno, aumenteremo il "debito ecologico" nei confronti del pianeta. Dobbiamo agire, subito: ma come?
Eventi
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Cerchi un'offerta di lavoro in linea con i tuoi valori etici? Hai alle spalle una comprovata esperienza in ambito commerciale o SEO Strategy? Vuoi lavorare in un team dinamico e competente? Se sei vegan e cerchi un'occupazione da remoto, invia il tuo...
Nasce il nuovo Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan: ecco i professionisti del progetto
É stato istituito il nuovo CTS di Associazione Vegani italiani Onlus, composto da professionisti e voci autorevoli del mondo vegan a livello nazionale ed internazionale
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VEGANOK cerca personale. Ecco le posizioni aperte e i profili ricercati
Report dell'Osservatorio VEGANOK
Salute e prevenzione 2021: paper a cura del CTS di AssoVegan
Pubblicato il primo paper del nuovo Comitato Tecnico Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus con focus sul tema della prevenzione correlata all'alimentazione. Il paper, disponibile per il download all'interno dell'articolo, è stato redatto ...
