Latest News
Tesco: la comunicazione efficace del cambiamento
Tesco lancia uno spot per promuovere le nuove salsicce vegetali. Tra polemiche da parte degli allevatori e proteste dei detrattori della scelta vegan, la catena dimostra come una comunicazione efficace sia in grado di aprire la strada ad un nuovo mod...
Mercati & Consumi
Olio di oliva: la ripresa italiana trainata dalle regioni del sud
Dopo un 2018 caratterizzato da una produzione ridotta, questo è l'anno della ripresa: l'autunno 2019 si prospetta un momento d'oro per l'olio di oliva italiano, anche se per la ripresa totale bisognerà attendere
Aziende & Prodotti
Il bambù sulle tavole degli italiani: la proposta Bambubio
Il bambù è ormai entrato a pieno titolo nella categoria dei superfood: un settore in crescita vertiginosa. Dall’ultimo rapporto dell’Osservatorio VEGANOK infatti, le referenze a base di superfood, risultano essere un’abitudine di acquisto per ben 1 i...
Sicurezza Alimentare
Sicurezza alimentare: i richiami della settimana diramati dal Ministero della Salute
I richiami alimentari di questa settimana comprendono Gorgonzola e Mascarpone Duetto del marchio Emilio Mauri SpA, trance di smeriglio del marchio Brasmar e brodo vegetale in polvere del marchio Rapunzel.
Pubblicità & Etichettatura
La filiera in etichetta: un fenomeno dal valore di 259 milioni di euro
Corta, controllata, garantita, certificata: la filiera è il tema del momento nel mondo del food e invade le confezioni dei prodotti venduti nella distribuzione moderna. Ma quanto vale nel largo consumo confezionato? Secondo un'indagine dell'Osservato...
Ristorazione & Food
Il ristorante del futuro: vegan, tecnologico e sostenibile
Un nuovo sondaggio condotto dalla società di software Planday rivela come il veganismo sia uno dei fattori chiave per l’evoluzione dell’industria della ristorazione. Secondo il sondaggio, i Millenial si aspettano opzioni alimentari più salutari, a ba...
Hotel & Accoglienza
Vacanze? Sempre più persone le vogliono vegan
Questo è il periodo dell'anno in cui si cominciano a pianificare i viaggi estivi e si organizza il proprio periodo di vacanza. Qualunque meta si scelga, la vacanza è sinonimo di relax. Sempre più persone la vogliono vegan! "Vacanze vegane" è la paro...
Gelato & Arte fredda
Gelato: tutte le tendenze estive
Un settore fiorente, un mondo a metà tra innovazione e fedele tradizione. Una indagine dell'Osservatorio SIGEP sui dati pubblicati da CNA Agroalimentare, evidenzia il trend di questa estate 2019. Il must da non perdere: il sorbetto alcolico
Bar & Pasticcerie
I social media plasmano il design dei bar di tutto il mondo
Le caffetterie di tutto il mondo stanno iniziando ad assomigliarsi sempre di più. Come mai?
Bio Cosmesi
Detersivi alla spina: il trend che fa bene al portafoglio e all’ambiente
Un trend degli ultimi anni, che però strizza l'occhio alla tradizione: l'abitudine di acquistare detergenti alla spina permette di risparmiare denaro, dando una mano all'ambiente
Scienza & Salute
The Broad Study: l’efficacia dell’alimentazione vegetale nel metodo McDougall
Si chiama "Dieta McDougall" e consente di dimagrire mangiando a sazietà, guarendo al contempo da patologie legate a uno stile di vita scorretto: scopriamo di cosa si tratta e perché è una piccola rivoluzione
VEGANOK TG News
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le
Personaggi
Il campione Novak Djokovic, stella di Wimbledon: “il mio successo e l’alimentazione vegetale”
Il campione di tennis Novak Djokovic elogia la sua dieta a base vegetale per averlo aiutato a raggiungere la quinta vittoria a Wimbledon.
Benessere animale
Scuola di legge di Harvard: debutta il corso di legge per i diritti animali
Guidata da esperti in diritti degli animali, il nuovo corso "Animal Law & Policy Clinic" della Ivy League si concentrerà su questioni che riguardano gli animali da allevamento, la fauna selvatica e gli animali in cattività allo scopo di creare cambia...
Ambiente
Giornata mondiale dell’alimentazione: quali soluzioni alle questioni di questo momento storico?
La giornata mondiale dell'alimentazione ricorre ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre. In un mondo in cui il sistema di produzione alimentare si dimostra altamente insostenibile, la soluzione è agire ad ogni livello per spezzare questo circolo vi...
Eventi
Il mondo della produzione plant-based si dà appuntamento al FoodNova VeganFest
Quest'anno il festival vegan indoor più grande d'Europa accoglierà i visitatori in una nuova veste e in una nuova location: questa XIII edizione si terrà presso il polo fieristico di Rimini dal 16 al 19 Novembre 2019, nell'ambito del FoodNova.
FoodNova VeganFest 2019: al via i lavori per la 2a edizione di VEGANOK Cooking
VEGANOK NETWORK è già al lavoro per preparare la programmazione della XIII edizione del FoodNova VeganFest, quest'anno in una nuova location: il polo fieristico di Rimini. Torna la la 2a attesissima edizione di VEGANOK cooking con gli chef della VEGA...
È ufficiale: torna il VeganFest con una 13a edizione piena di novità!
Foodnova e VEGANOK insieme per il VEGANFEST, l’ evento dedicato all’alimentazione vegana. Alla Fiera di Rimini, dal 16 al 19 novembre, in occasione di FoodNova, ideale punto d’incontro per entrare in contatto con i player del mercato
Scarica i Rapporti dell'Osservatorio VEGANOK
Rapporto Standard Vegan in Europa 2019
Dopo anni di lavoro, è stato finaImente chiarito uno standard condiviso dalle più autorevoli organizzazioni vegan europee. I consumatori hanno il diritto di essere informati in maniera trasparente affinché possano operare scelte in linea con il loro ...
