Latest News
Il Ringraziamento come Natale e Pasqua: festeggiamo a spese degli animali
Ieri, negli Stati Uniti, il Ringraziamento ha portato alla strage di milioni di tacchini. Tra meno di un mese, il Natale e lo stesso sarà a Pasqua. Delle celebrazione che hanno più che altro l'aspetto di una mattanza.
Covid-19 Economy Focus
Usi correttamente il gel igienizzante? Ecco 3 aspetti a cui fare attenzione
Insieme alle mascherine, gli igienizzanti per le mani sono diventati fondamentali per prevenire i contagi da Covid-19, ma come usarli correttamente? La prima regola riguarda la frequenza d'uso: se è vero che devono essere usati tutte le volte in cui ...
Europa: Olanda e Austria chiedono lo stop agli allevamenti di animali da pelliccia. Anche l’Italia è favorevole
Una nota informativa sottoscritta da diversi Paesi europei chiede alla Commissione europea di vietare gli allevamenti di animali da pelliccia su tutto il territorio europeo. Tra le motivazioni, i rischi per la salute pubblica legata ai contagi da Cor...
Pulizie: gli italiani scelgono la sostenibilità. Boom per i claim “biodegradabile” e “vegetale”
Il 2020 ha segnato una svolta nelle abitudini dei consumatori anche per quanto riguarda la cura della casa: l'attenzione alla sostenibilità ambientale è aumentata, e con essa la preferenza per prodotti detergenti ecologici. Ancora una volta, è il cla...
Mercati & Consumi
Il boom del formaggio vegan: il settore varrà quasi 6 miliardi di dollari entro il 2028
Sempre più consumatori scelgono il formaggio 100% vegetale, e il settore è destinato ad ampliarsi nei prossimi anni: secondo una recente ricerca di mercato, raggiungerà un valore di 5,64 miliardi di dollari entro la fine del decennio.
Aziende & Prodotti
Gli straccetti ParePollo di Food Evolution vincono il premio Innovazione al TuttoFood 2021
Gli straccetti ParePollo del marchio Food Evolution hanno ottenuto il secondo posto nella categoria Innovazione del Better Future Award 2021, riconoscimento organizzato da Gdo Week e Mark Up in collaborazione con la manifestazione. Il premio, dedicat...
Sicurezza Alimentare
Biossido di titanio (E171): per l’Efsa non è sicuro negli alimenti, possibili rischi di genotossicità
Dopo la valutazione del 2016, nella quale aveva evidenziato la necessità di ulteriori ricerche per colmare alcune lacune nei dati, l'Efsa torna a pronunciarsi sull'uso del biossido di titanio in campo alimentare. Questo additivo non è considerato sic...
Pubblicità & Etichettatura
“Può contenere tracce di..” su un prodotto vegetale: è adatto ai vegani?
"Può contenere tracce di latte o uova": quante volte lo abbiamo letto sulla confezione dei nostri prodotti preferiti? Possiamo considerare queste referenze vegane? La risposta è sì. Ecco perché
Ristorazione & Food
Volkswagen, svolta “green”: addio al Currywurst nella mensa aziendale; è polemica
L'azienda ha scelto di non servire più, da settembre, piatti a base di carne nella sede di Wolfsburg; i pasti saranno tutti vegetariani e vegani, con quale sporadica preparazione a base di pesce. La decisione arriva in nome di una maggiore sostenibil...
Hotel & Accoglienza
Colazione in hotel: il punto strategico delle strutture
La colazione in hotel è uno dei servizi più rilevanti per chi soggiorna presso la struttura. È un rito nell’esperienza: è fotografata, instagrammata, condivisa e recensita. Circa il 90% dei clienti di un hotel usufruisce del servizio: una colazione p...
Gelato & Arte fredda
Gelato artigianale: vincono tradizione e “free from”. Senza latte e senza lattosio sono la stessa cosa?
Nel contesto post-pandemia, i consumatori tornano ad avvicinarsi al gelato artigianale come a una "coccola" che richiama sapori familiari, ma non mancano le innovazioni in chiave 100% vegetale.
Bar & Pasticcerie
Colazione: per gli italiani è sempre più sana e vegetale, Lizzi segue il trend con i suoi cornetti vegan
Leader italiano nella cornetteria surgelata, Lizzi propone tra le sue referenze anche una Linea Vegana certificata VEGANOK per andare incontro alle richieste di mercato, seguendo sempre i propri elevatissimi standard di qualità.
Bio Cosmesi
Cosmetici solidi, quali sono i loro vantaggi?
Anche nel campo della cosmesi il concetto di sostenibilità è un driver di acquisto sempre più importante. Per rispondere alle richieste di mercato, le aziende da qualche tempo puntano sui cosmetici solidi, che rappresentano un'innovazione dal punto d...
Scienza & Salute
Carne creata in laboratorio: innaturale e dannosa o utile compromesso?
Rispondere in modo sostenibile alla richiesta di carne a livello globale, è una sfida a cui stanno lavorando gli studiosi di tutto il mondo: occorrono soluzioni concrete, mentre la crisi climatica minaccia la sopravvivenza del pianeta. E se la soluzi...
VEGANOK TG News
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione della rassegna settimanale: in questo video di pochi minuti, ecco le principali notizie curate negli ultimi sette giorni dalla nostra redazione.
Personaggi
Vincente, vegano, fiero di esserlo: Lewis Hamilton, uno dei migliori piloti di sempre
Grazie alla sua popolarità, il pilota - che domenica ha trionfato al Gran Premio del Qatar - sta contribuendo a diffondere una maggiore consapevolezza sulla scelta vegan, che ha abbracciato nel 2017.
Benessere animale
Il Ringraziamento come Natale e Pasqua: festeggiamo a spese degli animali
Ieri, negli Stati Uniti, il Ringraziamento ha portato alla strage di milioni di tacchini. Tra meno di un mese, il Natale e lo stesso sarà a Pasqua. Delle celebrazione che hanno più che altro l'aspetto di una mattanza.
Ambiente
Helsinki, basta carne nei menu degli eventi ufficiali dal 2022, ma lo scivolone c’è
Grande passo avanti della Finlandia, che dal 1° gennaio non servirà più carne agli eventi ufficiali in nome della sostenibilità. Il pesce, però, rimane nel menu e non mancano le possibilità di fare un'eccezione.
Eventi
Palermo capitale del gelato d’autore: l’intervista a Maurizio Valguarnera, ideatore del contest
Il gelato d'autore è il protagonista dell'evento "Palermo Capitale del Gelato D'autore: la frutta della tradizione siciliana è la vera vincitrice dell'evento. Abbiamo intervistato Maurizio Valguarnera, ideatore del contest, chef della VEGANOK ACADEMY...
Sei vegan? Vieni a lavorare in VEGANOK!
Cerchi un'offerta di lavoro in linea con i tuoi valori etici? Hai alle spalle una comprovata esperienza in ambito commerciale o SEO Strategy? Vuoi lavorare in un team dinamico e competente? Se sei vegan e cerchi un'occupazione da remoto, invia il tuo...
Nasce il nuovo Comitato Tecnico Scientifico di AssoVegan: ecco i professionisti del progetto
É stato istituito il nuovo CTS di Associazione Vegani italiani Onlus, composto da professionisti e voci autorevoli del mondo vegan a livello nazionale ed internazionale
Report dell'Osservatorio VEGANOK
Salute e prevenzione 2021: paper a cura del CTS di AssoVegan
Pubblicato il primo paper del nuovo Comitato Tecnico Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus con focus sul tema della prevenzione correlata all'alimentazione. Il paper, disponibile per il download all'interno dell'articolo, è stato redatto ...
