Latest News
Coronavirus: Speranza firma lo stop agli allevamenti di visoni fino a febbraio. Lav: “Provvedimento inutile”
"Sospendere le attività fino a febbraio è come vietare la vendita degli ombrelloni da spiaggia, nei mesi invernali": questa la critica mossa da Lav al provvedimento firmato in queste ore dal Ministro della Salute Roberto Speranza, che vieta qualsiasi...
Covid-19 Economy Focus
Coronavirus: focolaio in un allevamento di visoni in Italia, la notizia arriva con mesi di ritardo
La notizia è stata diffusa in queste ore dalla LAV e riguarda dei test diagnostici eseguiti ad agosto in un allevamento italiano, probabilmente in Lombardia: anche nel nostro paese, come nel resto d'Europa, queste strutture rappresentano pericolosi f...
Nuovo Dpcm: cosa cambia fino al 24 novembre per le attività commerciali?
Sarà in vigore fino al 24 novembre il nuovo decreto che delinea le misure messe in atto dal Governo italiano per contenere il diffondersi della pandemia da Covid-19: ecco i provvedimenti che riguardano le attività commerciali e produttive sul territo...
Ristorazione in tempo di Covid: clienti soddisfatti delle norme di sicurezza anti-contagio
Anche se molte persone evitano di mangiare fuori casa per paura del contagio o perché le nuove abitudini lavorative lo impediscono, in generale la clientela si dichiara soddisfatta della gestione dell'emergenza sanitaria da parte di bar e ristoranti:...
Mercati & Consumi
Beyond Meat: in arrivo due nuove versioni del celebre burger senza carne; ecco perché
Saranno lanciati sul mercato nei prossimi mesi e rappresentano la svolta "healthy" che Beyond Meat ha intrapreso in risposta alle richieste di mercato: i due nuovi burger sostituiranno quelli attualmente in commercio e daranno ai consumatori la possi...
Aziende & Prodotti
Farina di mais Pignoletto Rosso, eccellenza piemontese: la proposta dell’azienda Molino Peila
La polenta è uno dei piatti tipici della nostra tradizione, e Molino Peila ha scelto di aderire allo standard VEGANOK con i suoi prodotti. Tra questi anche le polente a base di mais della varietà "Pignoletto Rosso", tipico della zona piemontese e par...
Sicurezza Alimentare
Progetto Shealthy: partecipa al sondaggio sulle abitudini dei consumatori europei
“Shealthy” è un progetto finanziato nell’ambito del programma di ricerca Horizon 2020 dell’Unione Europea: ha l’obiettivo di sviluppare,
Pubblicità & Etichettatura
Claim “naturale” in etichetta: la campagna di Safe per chiedere una normativa comune in UE
Molti prodotti alimentari riportano in etichetta la dicitura "naturale", ma lo sono davvero? Secondo l'associazione Safe siamo di fronte a un claim fuorviante, dal momento che la normativa europea non prevede una definizione univoca di questo concett...
Ristorazione & Food
Accredita gratis il tuo esercizio con VEGANOK: scopri come!
Un'opportunità unica per il tuo locale, per ottenere vantaggi esclusivi e visibilità sul Network VEGANOK. Il servizio è rivolto a tutte le strutture, anche non interamente vegane: scopri come aderire!
Hotel & Accoglienza
Vacanze estive 2020: cresce il turismo di prossimità. Si consolida il fenomeno della staycation
Turismo di prossimità: il trend di questo 2020 dominato dall'incertezza della pandemia. Si riscoprono località vicine nell'ambito di viaggi brevi all'interno dei confini nazionali. Si apre la strada verso una concezione di turismo lento, consapevole,...
Gelato & Arte fredda
Gelato Day 2020: la fotografia dell’andamento della gelateria italiana nel 2019
Una fotografia dell'andamento delle gelaterie italiane nel 2019, effettuata dall'Osservatorio SISTEMA GELATO parla di una crescita del settore, sia nel nostro Paese che all'estero, dove rappresentano il 25,4% del totale contro il 25,2% dell’anno prec...
Bar & Pasticcerie
Colazione: per gli italiani è sempre più sana e vegetale, Lizzi segue il trend con i suoi cornetti vegan
Leader italiano nella cornetteria surgelata, Lizzi propone tra le sue referenze anche una Linea Vegana certificata VEGANOK per andare incontro alle richieste di mercato, seguendo sempre i propri elevatissimi standard di qualità.
Bio Cosmesi
Cosmetici solidi: è boom per detergenti e saponi “zero waste”, ma quali sono i loro vantaggi?
Anche nel campo della cosmesi il concetto di sostenibilità è un driver di acquisto sempre più importante. Per rispondere alle richieste di mercato, le aziende da qualche tempo puntano sui cosmetici solidi, che rappresentano un'innovazione dal punto d...
Scienza & Salute
Lush Prize 2020: anche due italiani tra i vincitori del premio per la ricerca senza sperimentazione animale
Dal 2012 il riconoscimento Lush Prize mette a disposizione un fondo per finanziare la ricerca scientifica senza animali; quest'anno, tra i vincitori nella categoria "Giovani Ricercatori", ci sono anche due menti italiane: il dottor Domenico Gadaleta ...
VEGANOK TG News
VEGANOK TG NEWS: online la nuova edizione settimanale
Nuova edizione della rassegna settimanale di VEGANOK TG NEWS e OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana
Personaggi
VIDEO: Come cambia la denominazione dei formaggi vegetali dopo il voto del Parlamento Europeo?
Emendamento 171 approvato in seduta plenaria dal Parlamento Europeo il 23 Ottobre 2020: cambia la normativa legata al milk sounding che, diventando ancora più rigida, genera un forte svantaggio per i produttori dei formaggi vegetali. L’approfondiment...
Benessere animale
Coronavirus: Speranza firma lo stop agli allevamenti di visoni fino a febbraio. Lav: “Provvedimento inutile”
"Sospendere le attività fino a febbraio è come vietare la vendita degli ombrelloni da spiaggia, nei mesi invernali": questa la critica mossa da Lav al provvedimento firmato in queste ore dal Ministro della Salute Roberto Speranza, che vieta qualsiasi...
Ambiente
Meno carne e derivati animali per fermare la crisi climatica: lo dicono (ancora) gli esperti dell’Università di Oxford
Per rispettare gli accordi di Parigi sul clima, l'unica strada è un cambiamento radicale nel nostro sistema alimentare globale, con l'adozione di diete a base vegetale. Ad affermarlo è un nuovo studio realizzato dagli esperti dell'Università di Oxfo...
Eventi
TEDx Coriano 2020: quali possibili soluzioni alla crisi climatica? Partecipa in diretta streaming all’evento
Sabato 10 ottobre 2020. dalle 14.00 alle 23.10, si parlerà della lotta al cambiamento climatico sul palco del TEDx di Coriano: tra i 9 speaker presenti anche Laura Serpilli, direttrice di Osservatorio VEGANOK, per parlare della connessione tra alimen...
TEDxCoriano: Laura Serpilli, direttrice di Osservatorio VEGANOK, speaker su alimentazione e climate change
Il 10 ottobre 2020, per parlare di cambiamento climatico e alimentazione, Laura Serpilli parteciperà in rappresentanza di Osservatorio VEGANOK al TEDxCoriano. Un'opportunità unica per diffondere idee e consapevolezza, ma anche soluzioni concrete risp...
Pianificare la routine alimentare: segui la diretta e scarica il pdf con i consigli della Dott.ssa Erica Congiu
Mangiare sano è importante, e lo è ancora di più durante questo periodo di quarantena: la dottoressa Erica Congiu ci spiega quali benefici apporta scegliere un'alimentazione vegana in questo momento e come impostare una dieta corretta e ben pianifica...
Report dell'Osservatorio VEGANOK
Guida Latte Vegetale 2020
Il consumo di latte vaccino registra un calo importante: un declino accelerato dalla pandemia in corso. Non diminuisce invece la popolarità delle varie tipologie di "latte" vegetale, ormai amato in tutto il mondo. Il report, scaricabile gratuitamente...
